【新北．板橋區．板橋捷運站】Go烘手作烘培坊（造訪日：2016.07.24）
住在板橋的人假日最常活動的地區大概就是傳說中的新板特區了吧！？
除了看電影外，
要跟大家好好推薦另一個約會的好地方喔！
Go烘手作烘培坊離秀泰電影院及誠品書局都不遠，
旁邊還有好吃的齊味麻辣鍋（喂～這不是重點...囧＂）
店的招牌遠遠就看得到，
是非常好找的一間店。
光走到店門口就很容易被吸引住，
非常清楚地就知道，
這是家做甜點的店，
而且看起來好像很有趣不難做。
甚至光在門外看到店內的物品，
也真的就會很想進來逛逛了解一下這到底是間什麼店！
剛走進店內時，
我一度懷疑這是間賣可愛有質感廚具的店~XD
地板上這可不是什麼熊本娃娃的袋子嘿～
它可是老闆娘特地從日本叫來的麵粉喔！
擺在店門口的攪拌器也看起來專業極了！
相關的器具也是很可愛，
色彩繽紛地好吸引人！
各種作甜點可能會用到的粉，
就這麼可愛地排列整齊在這兒！
作甜點的器具每個都好有質感～
那個塑膠刮刀（綠色、褐色那個），
作甜點的人真該買一支呀！！！
因為我做甜點當中覺得超好用的！！！
那個擠水果的瓷碗，
很好用，
而且據老闆娘的說法，
這樣擠最不會破壞水果本身的營養、纖維等，
而且前方的小孔可以再次過濾籽，
還蠻方便的。
杯子群也排列的整齊吸引人～
周遭環境最吸引人的，
莫過於一整排的烤箱！！！
專業極了！！！
而牆上這些瓶子....
原本我以為就是擺飾用的，
後來才發現它有一大功用！！！
作戚風蛋糕中間的洞啦！！！
哇哈哈哈哈哈哈哈～是不是超酷的！！！！
當就定位後，
我的料理區除了有可愛的桌墊外～
不用擔心隨身物品該怎麼辦，
因為包包也是放在這兒喔！
由於是新開幕，
目前的MENU就是這些甜點：
除了費用外，
老闆清楚寫出大家可以做什麼東西，
作這東西可能會花費的時間，
以及難易度。
非常貼心地讓初學者也不用害怕做料理喔！
如果說是陪朋友來的，
也可以簡單付個$69飲料無限暢飲，
有紅茶、蜂蜜檸檬水、咖啡，
坐等朋友做好直接吃甜點兒！
這次我選擇了不難的檸檬糖霜磅蛋糕及香檸瑪德蓮，
整個過程真的很有趣耶～
首先在做之前要先來看個影片，
影片會告訴你食材有哪些，
等等自己要去裝跟秤，
然後步驟大概是那些。
看完影片後就要自己去裝食材囉！
可能會用到的器具我也先備在旁邊，
接著就是跟隨著平板上的步驟開始做料理囉！
做磅蛋糕還會非常有幸地用到刨刀界的LV，
在攪拌時還會有工作人員在旁提醒你該注意的事項，
攪拌這個完全紓壓又瘦手臂呀....
我超厲害的，
後來可以攪成這樣～
之後還要加入麵粉去拌，
就這麼簡單地，
可以放到模盒裡準備去烤囉！
在等待烤好的同時，
馬上就開始我的瑪德蓮了！
甜點料理常常會用到的就是蛋，
老闆娘連蛋都有特別挑過，
上面都寫著葉黃素，
聽老闆娘說這是特別挑過，
比較健康營養的，
因為她是個熱愛做甜點的人，
所以希望可以用最好的食材，
讓店裡的客人也可以做出最好的料理，
真的是非常用心呀！！！！！
話不多說來看看我的瑪德蓮吧～
又是不斷地打蛋瘦手臂～XD
打得差不多時就要來切這個！
這個黑黑的東西叫做香草莢，
還蠻特別的！
我們必須要先把它剖半，
然後取中間黑黑的東西，
它就是香草唷！
之後再加入繼續攪拌，
最後再它裝到袋子裡，
就可以把它擠到模裡啦！！！
這樣就可以放到烤箱中了！
烤了一段時間後還要把它們給換邊，
免得受熱不均，
這時候已經看到它們膨起來了！！！
感覺好有成就感好興奮喔！！！
剛剛第一個做的磅蛋糕已經可以準備出爐囉！
手先要拿這個鐵的東西刺刺它，
確定裡面是熟的！
近看是這樣，
在把它打開散熱的同時，
要來做最後的糖霜～
再把糖霜淋上去，
削點檸檬皮上去，
就完成了！！！！！！！
是不是好像很厲害！！！！
而且這上層削了檸檬皮後，
看起來超美超可口的啦！！！！
瑪德蓮烤出來後倒在烤盤上冷卻，
散發著檸檬香氣，
我們根本等不及它冷就先偷吃了！XD
但老闆娘說經過一晚的吸收水氣，
口感又會不同喔！
她建議我們隔天吃會更好吃！
成品擺出來感覺就好像超厲害很會做甜點一樣！ＸＤＤＤＤＤＤＤ
自己做的甜點好吃又健康，
而且很推薦幾個好朋友或是男女朋友一起來做甜點，
像我這天就是跟男朋友一起來做甜點，
整個感情大加分～
一起互動做出來的甜點，
不只吃起來甜，
心裡頭也是甜滋滋的！>/////<
為了給大家最好的烘培環境，
店內的位子是有限的喔！
約略可以容納11位客人，
所以要來的朋友一定要打電話預約，
免得撲了個空喔！
阿特別提醒大家，
由於店內會有烤箱，
為了安全著想，
所以店內不開放10歲以下的小朋友來一同參加，
純粹是為了安全著想，
這點希望大家見諒耶！！！
老闆娘說目前新開幕做活動中，
歡迎大家把握機會趕快預約來做烘培唷！
啊我不確定大家跟她說是在蘇珊大嬸這兒看到所以預約的有沒有加碼special，
但可以試試看唷～嘻～:P
Go烘手作烘培坊
店家粉絲團：https://www.facebook.com/gohomebakery/
營業時間：09:30-21:30
電話：02-29582858
地址：新北市板橋區民權路31號
大台北【美食】 (17)