蘇珊大嬸到處走

【台中．東區】上方鍋物（造訪日：2017.01.16）

之前聽台中的朋友跟我說台中人真的很愛吃鍋，

難得有機會受到邀約來台中吃鍋，

深感萬般寵幸呀！！！

 

上方鍋物位於台中火車站附近，

店的外觀超有質感的，

我一度想說我是不是來到什麼高級餐廳了！

 

店內的環境一樣是走一個很舒敞的感覺（我真的好喜歡台中餐廳的大位子）

沾醬部分也是自助的，

比較特別是那個日式醬油，

因為裡面超多柴魚片的！！！

 

menu的部分沒有太多的選項，

但有蠻特別的麻油雞鍋！

店員介紹時是說上方招牌麻油雞跟雙拼蛤蜊鍋還蠻多人點的，

特別是後者很多長輩都蠻喜歡的。

 

上方招牌麻油雞（$340）

麻油雞湯底一送上來時店員就一直提醒我們這很燙！

事實上也真的很滾，

而且肉蠻多的，

我後來把肉都先撈出來真的還不少，

而且都還是雞腿肉喔！

這個麻油雞的肉吃起來很嫩，

酒味稍重了一點，

但蠻好吃的！

湯頭的部分有放龍眼喔！

我覺得蠻特別的！

湯喝起來挺甜的，

有酒味的香氣，

但不會有米酒的嗆，

味道挺濃的不水水的，

蠻值得天冷的時候來進補一下！

至於配菜的部分我就不多介紹了，

就跟一般的火鍋店差不多，

但老闆有用心擺盤，

不是隨便菜也沒洗就放上來那樣。

 

雙拼蛤蜊鍋（$320）

我們選的是蛤蜊拼豬肉，

蛤蜊還蠻大顆的，

而且有吐沙吐很乾淨，

至少我吃起來都沒有沙子。

豬肉片也是店家跟我們推薦的，

豬肉片也真的很好吃！

煮起來大家可以看到，

它是有點厚度的，

不是像普通涮涮鍋那種會散掉的...

豬肉吃起來肉質鮮甜，

而且不會有很重的豬肉味，

感覺比普通涮涮鍋選得豬肉好多了！

湯的部分剛開始喝有一點點鹹，

老闆說這個湯是用雞大骨跟大蒜還有不可以跟我說的東西，

熬煮快24小時，

喝起來很補，

很多長輩很喜歡，

他自己是覺得每當快感冒時喝這個湯他就覺得自己好很多了！

 

我對於我們這天吃的這兩種湯頭真的是讚不絕口，

特別是麻油雞鍋我覺得應該不是每家火鍋店都吃得到的吧！

挺特別的！！！

不過用餐上有一個小小麻煩的地方，

就是鍋太小了...

鍋很好看沒錯，

可是我配菜才放一些些鍋就滿了...

滿了...

這真的挺可惜的...

不能讓我狼吞虎嚥快速完食...

好加在店裡沒有用餐時間限制，

不然真的會吃得有點著急...

 

點鍋會附紅茶，

店長以前曾在飲料店待過，

他說這個紅茶是他們自己親自挑選茶葉來煮的，

我是覺得喝起來挺濃的不是很習慣，

但店長說還有客人真的很愛這一味！

之後應該還會推出紅茶以外的飲料供大家選擇。

 

由於店新開幕沒多久，

過年期間只休除夕喔！

其他日子都有營業，

而且還會搭配新春優惠活動，

到時可能還會有麻辣鍋底跟牛奶鍋底，

歡迎闔家大小一起來享用！

另外若到店家用餐時有特別跟店家說是因為看到蘇珊大嬸的文章而來，

還會再有額外小驚喜，

合作優惠自即日起只到106.02.28，

一定要把握難得的機會喔！:)

 

上方鍋物

店家的粉絲團：https://www.facebook.com/AboveChafingdish/

營業時間：11:30-23:00

電話：04-22260009

地址：台中市東區大智路80-1號

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