【分享文】柴米油鹽樸食趣手作冷凍披薩
其實會想要寫這篇文章的動機有點有趣...
只是要方便自己朋友們在選擇團購時一個參考!XDDDD
有一天我的朋友揪我一起來訂手作披薩,
因為我其實是個很愛吃披薩的人,
我又是個常在揪大家一起團購的人,
當我吃了以後很喜歡又想要再揪朋友們跟我一起團購,
朋友們就會問我哪個口味不錯,
所以就讓我決定寫個文章跟大家介紹一下啦!
先放個菜單好了,
口味上是有甜有鹹的,
選擇性算是挺多的,
而且除了傳統披薩吃得到的口味外,
還有一些算是比較創意類型的。
當時會願意嘗試這種披薩其實是因為真的很方便,
而且家裡只要有烤土司的小烤箱就可以烤了!
我使用的就是烤土司的小烤箱~
而且每個包裝後面也都會有教怎麼料理,
所以真的不會很難。
但因為我比較龜毛一點,
所以通常上面寫說烤10分鐘,
但因為我怕受熱不均,
我大概烤5分鐘的時候會幫披薩來個180度旋轉,
以避免一邊很焦一邊沒什麼焦。
如果想要懶懶的直接放在那烤10分鐘應該也是可以啦~
反正這種食物我都歸類為懶人料理,
下班回到家就烤一兩個來吃,
立馬撫慰當天的心靈~
我這次訂的有6種口味,
所以原則上我就是就這6種口味做介紹。
台式香蒜鹹酥雞($99)
鹹酥雞口味一打開外包裝立馬撲鼻而來濃濃的鹹酥雞攤位的味道,
大概是因為有很濃厚的胡椒鹽的味道吧!
而且是清楚可以在披薩上方看到鹹酥雞,
其實挺好奇吃起來的口感到底會是如何,
我就把它放到烤箱裡烤十分鐘啦!
十分鐘後出來的樣子,
所以在烤箱完全沒有預熱的情況下10分鐘真的是很剛好!
基本上我覺得鹹酥雞本體的量不會少,
而且是吃得到肉的,
不是那種只有炸的酥皮然後肉扁扁的那種。
說到吃起來的味道,
其實沒有想像中的味道重,
有吃到九層塔跟蒜頭的地方就會感覺比較重。
肉經過10分鐘的烤後還是很嫩,
但總還是跟現炸的鹹酥雞口感上會有點落差。
基本上用料是很清楚的,
可以清楚知道自己到底吃了哪些東西,
而且中間的起司放蠻多的。
披薩皮原則上留邊的地方不太多,
所以不會像坊間的披薩感覺吃皮就吃飽了的感覺...
而且算是薄皮的披薩,
所以吃起來餅皮是比較酥脆的,
我自己是覺得料跟皮比例上的安排蠻允恰的。
燻雞蘑菇($99)
燻雞蘑菇在披薩界也算是常見的口味,
一打開就先看到滿滿的起司,
同樣地我也把它放到我那小烤箱裡烤10分鐘。
因為是手作披薩,
所以可以發現好像大小多少還是有一小點落差,
不過真的一般小烤箱都可以烤的,
請大家放心!XD
燻雞蘑菇的口味我自己覺得反而比香蒜鹹酥雞的味道來的重,
因為起司真的很多跟很厚,
吃起來跟一般坊間的披薩口味感覺很相近,
可能因為基底是蕃茄醬的關係,
又加上玉米跟燻雞都還保有原始的味道,
所以一來讓我覺得味道比較重,
二來讓我覺得就跟平常外面吃的披薩有點像。
不過說到跟外面的披薩比,
我蠻喜歡它披薩不會很油的感覺,
可能老闆在製作時有比較用心吧!
至少我每次徒手拿這些披薩吃的時候不會手超油的。
韓式泡菜燒肉($99)
其實這次訂購的口味當中,
我最期待的就是韓式泡菜燒肉口味,
不知為何就覺得對它有多一點的期待。
一打開外包裝撲鼻而來很重的泡菜味,
超~開~心~XD
雖然是泡菜的披薩,
但起司一樣不少。
這個韓式泡菜燒肉披薩看起來就比那個燻雞蘑菇大一點了,
所以就說每個披薩都會有些微得落差...
裡面的燒肉是瘦肉的薄肉片,
是真的吃得到肉的感覺得喔!
不會薄到沒有它存在感的那種。
吃起來有一點小辣,
但是屬於提味型的辣,
不會辣到要一直喝水或中途休息那樣。
其實以比較特殊的口味而言,
我個人推泡菜燒肉多於香蒜鹹酥雞,
可能是因為口味比較重一點所以比較得我心吧!
三杯杏鮑菇($99)
如果初一十五要吃素,
那就訂個三杯杏鮑菇備著吧!
三杯杏鮑菇我不得不說它的外表看起來是沒有很吸引我...
可能因為顏色可起來就很普普...
放到烤箱烤10分鐘...
或許就因為覺得看起來不怎麼樣,
所以當我咬了第一口時還蠻驚訝的,
咬入口時就以為自己好像吃到三杯雞!XD
因為在三杯雞中我們最著重的就是薑、九層塔的味道,
而三杯杏鮑菇將這兩個味道保留得很好,
所以一咬入口這兩個味道立馬出來面對了。
雖然是素的,
反而讓我覺得挺有味道挺好吃的。
我真心推薦有吃素的朋友可以考慮一下喔!
除了鹹的披薩外,
還有兩款甜的披薩。
花生麻糬($99)
兩款甜的披薩裡其實我最想吃的就是花生麻糬,
感覺花生烤起來就很吸引人了。
一打開包裝就聞到很濃的花生味,
一度以為自己是不是要烤個花生厚片了...
而且還看到一大塊一大塊的麻糬,
實際在吃的時候就是很濃厚的花生味,
如果從剖面來看其實花生的厚度是真的很厚,
所以如果沒有吃到麻糬的時候會覺得稍微有點偏甜,
畢竟這個花生醬的厚度都比餅皮厚了...
所以麻糬在這我覺得比較是中和的味道,
因為麻糬吃起來沒有什麼感覺...
存在感稍低...
頂多有一點點的QQ的口感,
但當你很餓時可能什麼都顧不了了....
不過雖然是甜披薩但也還是有放起司,
起司吃起來是鹹鹹的,
所以整個披薩就是鹹鹹甜甜然後有濃厚的花生味,
我自己其實挺喜歡的。
抹茶紅豆白玉($99)
如果要接續烤第2個披薩的時候,
強烈建議不要再烤10分鐘了...
因為烤箱有被預熱了,
所以再烤10分鐘就會像我這個抹茶紅豆白玉披薩一樣有點焦了...囧"
雖然是甜的披薩,
但畢竟是披薩所以都一定會有起司喔!
抹茶紅豆白玉披薩的抹茶醬吃起來味道很濃,
有點像是之前很多人愛去韓國團購的抹茶醬,
基本上是很香但不會太甜。
抹茶醬跟紅豆的量其實都挺多的,
紅豆是小紅豆,
不過大都集中在中間的部分,
所以越吃到中間會覺得越甜一點。
但因為起司基本上中間的量一定也比較多,
所以吃起來就鹹鹹甜甜的。
至於白玉...
依然還是演好它存在感稍低的角色...
如果你跟我一樣喜歡吃披薩,
又想要吃健康一點的話,
我會覺得蠻值得訂的。
而且就懶人料理呀,
回到家放到烤箱後就可以去沙發上躺10分鐘了。
至於份量上,
我覺得不太餓的時候1個披薩剛剛好,
如果比較餓的時候可能會吃到2個,
如果怕空虛我會覺得可以一鹹一甜這樣吃,
又有飽足感又有滿足到飯後甜點了。
大部分都是$99的披薩,
量大時折扣就多,
所以我都蠻建議大家一起訂會比較划算。
就介紹這些口味給朋友們參考啦~
柴米油鹽樸食趣
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