【新北．中和．南勢角捷運站】小高拉麵（造訪日：2019.03.31）
如果你曾在傍晚或晚上到捷運南勢角這兒，
會發現在附近的巷子裡有個攤位總是排隊排很長，
就是因為這樣點燃起我特地要來吃吃看小高拉麵的興趣！
小高拉麵讓人第一眼就被吸引的地方在於它的自家製麵，
通常拉麵麵條也是一個很重要的東西，
看到自家製麵就會莫名地有點期待了！
賣的品項很簡單，
就只有兩種－醬油豚骨拉麵、麻辣豚骨拉麵。
攤位內的座位很少，
只有7個座位，
這大概也是為什麼很常在排隊的原因之一...
在排隊等待時可以非常清楚地了解拉麵的製作過程，
從煮麵，
到叉燒的製作，
都看得一清二楚！
雖然攤位內只有2位男生，
但他們兩分工得挺不錯的，
而且他們態度挺好的！
現場有提供烏梅汁，
不過我覺得喝起來有點像是大賣場會可以買到的瓶裝烏梅汁，
沒有特別之處，
但也不會到不好喝。
醬油豚骨拉麵（$135）
醬油豚骨拉麵的湯頭喝起來豬味挺重的，
如果怕這個味道，
桌上擺有蒜泥、醋跟辣椒，
我自己是加了不少蒜泥，
我覺得味道就變得比較好吃！
重點的拉麵是比較Q的那種，
吃起來算是有一定程度的嚼勁，
叉燒吃起來不肥不油膩，
而且有點燒烤店烤肉的味道；
筍子味道稍淡，
但有一定的鹹度；
塘心蛋沒有特別的味道，
不過口感上有布丁的Ｑ彈感。
麻辣豚骨拉麵（$145）
基本上東西都與醬油豚骨拉麵相同，
不過湯頭我個人比較喜歡這款，
而且雖然說是麻辣豚骨拉麵，
但其實不會辣，
所以挺鼓勵大家可以嘗試看看。
一碗拉麵不到$150，
而且加麵還不用錢，
又有免費的烏梅汁跟冰開水可以享用，
基本上挺佛心的！
可惜在位子很少，
每次吃都要排隊等很久，
如果不用花那麼多時間排隊，
有可能我會常去吃！
小高拉麵
營業時間：18:00-21:00（賣完會提早打烊）（老闆說沒有固定休息日，太累就會休）
地址：新北市中和區興南路一段85巷2號
歡迎追蹤IG:susan_walk
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