【新北．板橋區．板橋捷運站】SWEET as HOPE Bakery（造訪日：2017.03.20）
最近比較閒...（實在很不想承認這件事...=艸=）
看了某新聞介紹的「新北市板橋必吃的五大甜點店」報導，
腦波就這樣弱化掉了...
立馬又行動訂了其中一間...
SWEET as HOPE Bakery在新北市政府中山路這側的對面巷子裡，
說老實話要不是有報導還真不會留意到這間店，
當我走過去時一度看不到招牌，
懷疑我是不是被騙了...
它的招牌就是一個小小的布簾...
不過當走到店門口時你就會知道你找到它了！
雖然店門口前停了很多機車（可能巷子裡都會這樣吧...），
不過店的裝潢很有質感，
所以只要走進一點就會發現店家了。
而且我原本以為它就是間甜點店，
沒想到還有賣鹹食喔！
有機會一定要來嘗嘗看它的鹹食，
因為甜點們真的很好吃，
我想鹹食應該也不會太差！
雖然說有可以內用，
但其實座位並沒有很多，
除了外面的三桌外，
裡面只有一個大桌跟吧檯而已。
比較特別的是裡面還有一個大廚房喔！
廚師在裡面現做甜點可以看得一清二楚。
而且在報導裡有介紹到主廚曾擔任過多國及多家飯店、餐廳的點心房主廚，
在店裡牆上也可以看到滿滿的獎狀。
其實進來店裡就會被店內的食物給吸引，
不論是甜點區的甜點，
或是麵包，
看了都好想吃。
而且說老實話我覺得麵包的價位比我想像中便宜，
畢竟現在隨便的麵包店麵包也差不多是這價位，
可以吃到這麼厲害的廚師做的麵包卻是一個普遍的價錢，
有種覺得自己賺到的感覺捏～
我們在訂位時有先預訂了舒芙蕾及糖漬檸檬，
老闆娘說舒芙蕾一次要預定兩個，
它是現烤熱甜點，
需要等待30~40分鐘，
而且僅供內用，
所以有想要嘗嘗這些特別甜點的，
千萬別忘了先預訂喔！
餐點跟飲料有menu可以參考，
非預訂的甜點就是以現場的為主。
烤三明治（$175）
三明治送上來讓我們好驚豔，
因為那個起司太厚太犯規了啦！！！
感覺很罪惡但又真的很好吃，
而且搭配胡麻醬的生菜跟水果，
整個非常的清爽，
就算是炎炎夏日我想應該也會很有胃口的把它們吃光！
熱卡布奇諾（$110）
上方的奶泡打得非常綿密，
咖啡喝起來很順口，
炭味比較重不會酸。
舒芙蕾（$220）
一送上來時我們好興奮喔！！！
它怎麼這麼高呀～XDDDDDD
中間粉紅色的我們一開始在猜它是什麼，
吃入口發現它是覆盆子冰淇淋，
而外層被烤得酥酥脆脆的，
搭配著覆盆子冰淇淋吃好滿足，
縱使是單吃，
可以吃到牛奶、蛋白等最原始的味道，
有一點像是海綿蛋糕的味道，
但是扎實綿密的內裡，
比海綿蛋糕好吃太多了！
其實這個舒芙蕾一個人吃吃完已經有點小飽的說，
但完全就療癒了Monday Blue的心情！
糖漬檸檬（$130）
當初就是被這顆檸檬給吸引的，
一個檸檬到底可以變成怎樣的甜點呢？
切開來看後我們腦中更是問號滿頭，
到底檸檬這裡面的這些東西是怎麼塞進去的！！？？
我確定我在切這顆檸檬時它沒有其他的切割痕跡呀！！！
檸檬裡面是很綿密的檸檬慕斯，
中間有點紅紅的是葡萄柚，
葡萄柚是新鮮的水果，
吃起來不會酸。
單吃檸檬慕斯的時候有濃厚的檸檬香味，
可是如果搭配著檸檬皮吃完全又是不同感覺了！！！
檸檬皮在主廚的料理下，
完全沒有檸檬皮的苦澀，
甚至我們都覺得吃起來怎麼有點像金桔的口感呀！？
在與檸檬慕斯一併入口下，
吃起來酸酸甜甜甚至較為顯甜的感覺在口中綻放，
好吃到我都要感謝老天爺讓我太閒所以看到報導發現這間店！！！（這樣好嗎...= ="）
回家吃了水果丹麥（$45）
有別於普通丹麥麵包給我感覺會很油，
它的丹麥麵包反而沒有這麼油，
裡層麵包除了扎實外，
還有克林姆！！！
克林姆本身吃起來不會很甜，
上層的水蜜桃有點酸甜感，
整個也是好好吃喔！！！
真心大推給大家！！！
每一樣餐點吃起來都很真材實料、物超所值，
真的是有在用心料理，
而且我也相信是除了這裡很難再吃到同樣好吃的甜點，
所以一定要大力推薦給大家！
提醒大家因為每樣都是手工做的，
如果有想要特別吃什麼，
建議還是要先電話詢問一下會比較好喔！！！ :)
SWEET as HOPE Bakery
店家的粉絲團：https://www.facebook.com/SWEET-as-HOPE-Bakery-561875167197298/
營業時間：11:30-20:00（每週日公休）
電話：02-89520408
地址：新北市板橋區中山路一段158巷17號
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